Menu
Diner kaart
Mogen we op basis van het door jou samengestelde
menu bijpassende wijnen inschenken?
3 wijnen: 19.5 · 4 wijnen: 25.5 · 5 wijnen: 30.5
Binnenkomers
-
Zeeuwse oesters
4.5 p.s.
Oosterse dressing
- Mousserend of Albariño
-
Broodplankje
8
Met huisgemaakte kruidenboter, Siciliaanse roomboter en Siciliaanse olijfolie
- Pinot Grigio
-
Artisjok (2 personen)
14.5
Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili
- Rosé Provence Chateau Paquette
-
King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione
7.75 / 15.5
1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham
- Pinot Grigio of Garnacha
-
Plank van het huis (voor 2 personen)
35
Italiaanse vleeswaren, wild van Kampereiland, Kampereilander Erf-1 kazen, Siciliaanse kazen, olijven, witte druiven, cornichons en amandelen
- Spätburgunder
-
Barhapjes
Kijk voor ons dagverse assortiment in de vitrine op de bar of op de bar- en borrelkaart
Soepen
-
Kamper uiensoep
7.5
Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje
-
Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)
7.5
Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm
-
Tomatensoep van het huis (kan ook vega)
7.5
Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room
Voorgerechten
-
Gegratineerde paddenstoelen
13
Langzaam gegaard in olijfolie, witte wijn, knoflook en zwarte peper met oude kaas
- Chardonnay
-
Burrata
14.5
Met basilicumolie, watermeloen, balsamico en dorati tomaten
- Verdicchio
-
Dun gesneden koudgerookte zalm
13.5
Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche
- Verdejo
-
Huisgerookte paling (Kamper Aol)
14.5
Huisgerookte paling, witte druiven, witte kool en Bastaardsaus, geserveerd op een mini brioche met een soepje van paling
- Albariño
-
Gamba’s
13.5
Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche
- Albariño
-
Carpaccio
16
Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise
- Spätburgunder
-
Steak tartaar
16
Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus
- Pinot Grigio of Spätburgunder
-
Vitello Tonnato
16.5
Kalfsmuis met een crème van tonijn, kappertjes, tomaat, rucola en basilicum
- Verdicchio
-
Lam Arrayes
14
Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip
- Garnacha
Hoofdgerechten
Klassiekers van de bastaard
Geserveerd met frites, gebakken krieltjes met ui en spek of aardappelgratin
-
Spareribs
27.5 / 37.5
1 rib of 1,5 ribben. Huisgemarineerd, gegrild en afgelakt Kies jouw smaak: normaal, extra pittig of extra zoet
- Appassimento
-
Satéspies
23 / 33
1 of 2 spiezen. Malse varkenshaas met satésaus, pinda en kroepoek
- Appassimento
-
Bastardo Grill
35
Een combinatie van huisgemarineerde, gegrilde en afgelakte spareribs en onze saté van varkenshaas, geserveerd met huisgemaakte satésaus, pinda en kroepoek
- Appassimento
-
Grillplateau (2 personen)
38.5 p.p.
Een royale combinatie van bavette, een hele kip en Lam Arrayes, geserveerd met pepersaus, Bastaardsaus en tahin-yoghurtdip op een houten plank
- Rioja Tempranillo
-
Noordzeetong
47
Klassiek à la meunière (op de wijze van de molenaarsvrouw) Bruine boter, citroen en peterselie
- Chardonnay
-
Kreeft Thermidor
29.5 / 49.5
Halve of hele kreeft uit de oven, romige saus van cognac, dragon en Zwolse mosterd. Gegratineerd met oude kaas
- Chardonnay of fles Champagne
Vlees
-
Steak en Frites
37.5
Nederlands/regionaal kwaliteitsrund van de grill. Keuze uit: Picanha, Ribeye, Bavette of Tournedos. Keuze uit: ro- dewijnsaus, chimichurri of pepersaus. Keuze uit: frites, gebakken krieltjes met ui en spek of aardappelgratin. Met mayonaise.
- Rodewijnsaus: Spätburgunder
- Chimichurri: Garnacha
- Pepersaus: Rioja Tempranillo
-
Kip en Frites (halve of hele kip)
23.5 / 30.5
Mals gegrilde halve kip uit de oven met Bastaardsaus. Hele kip met als optie: extra pittig. Keuze uit: frites, gebakken krieltjes met ui en spek of aardappelgratin. Met mayonaise, geserveerd op een houten plank
- Spätburgunder
-
Bastaardburger
24.5
Dubbele smashburger van rund op een briochebol met kaas, augurk, ui, tomaat, romeinse sla en Bastaardsaus. Geserveerd met frites.
- Appassimento
Vis
-
Mosselen
31.5
Traditioneel bereid in bier met fijne groenten en verse kruiden. Keuze uit frites of brood. Kan ook Italiaans bereid in witte wijn, tomaat, knoflook en chili.
- Pinot Grigio
- Italiaanse variant: Verdicchio
-
Zeebaars
35
Van de grill met Siciliaanse olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm en Sorrento-citroen
- Verdicchio
Vegetarisch
-
Tagliatelle Caprese (kan ook vegan)
29
Tomaat, pijnboompitten, rucola, basilicum en een saus van Parmezaan en salie
- Pinot Grigio
-
Flensjes
25.5
Gevuld met spinazie, brie, erwtjes, honing en walnoten. Gegratineerd met oude kaas
- Chardonnay
-
Aubergine steak (kan ook vegan)
23.5
Sous-vide gegaard en gegrild met feta, watermeloen, balsamico, tomaat en gebakken krieltjes met basilicummayonaise
- Rosé Provence Chateau Paquette
Salades
-
Salade Caesar
25.5
Gegrilde kipfiletreepjes in een korst van Parmezaan, een gekookt ei, Parmezaan, een rijke huisgemaakte Caesardressing en Romeinse sla
- Rosé Provence Chateau Paquette
-
Salade Niçoise
28.5
Haricots verts, krieltjes, tonijn, olijven, een gekookt ei en Romeinse sla
- Rosé Provence Chateau Paquette
-
Salade Chèvre Chaud
26.5
Warme geitenkaas op knapperig brood met honing, walnoten en Romeinse sla
- Grillo
Seizoensspecialiteiten
-
Tournedos Rossini (januari t/m maart)
45
Tournedos op wit brood met gebakken eendenlever, zwarte truffel en rodewijnsaus
- Appassimento
-
Proeverij van Kamper Lam (april t/m juni)
43.5
Lamsrug en lamskoteletten met groene asperges en een jus van knoflook, rozemarijn en tijm
- Garnacha
-
Asperges à la Flamande (mei)
35
Witte asperges, beenham of zalm, gekookte krieltjes, gekookt ei en hollandaisesaus
- Mousserend of cocktail: Mimosa
-
Zalm (juli t/m september)
29.5
Op Italiaanse wijze met gremolata (peterseliesalsa met citroen), tomaat en gebakken krieltjes met citroenmayonaise
- Verdejo
-
Proeverij van Hert (oktober t/m december)
36
Hertenstoof en -biefstuk met diverse bereidingen van wintergroenten, stoofpeertje en rodewijnsaus
- Rioja Tempranillo
-
Ree Wellington (december)
48.5
Reerugfilet in een duxelles van bospaddenstoelen, parmaham en krokant bladerdeeg. Geserveerd met diverse bereidingen van wintergroenten, stoofpeertje en warme specerijensaus
- Appassimento
Bijgerechten
-
Gegrilde seizoensgroenten
6
-
Groene salade
8
Met Caesardressing en Parmezaan
-
Frites
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Frites de Bastaard
6.5
Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise
-
Zoete aardappelfrites
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Gebakken krieltjes met ui en spek
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Aardappelgratin
4.5
Nagerechten
Kaas
-
Bastaard kaasplank
27
Drie Kampereilander Erf-1 kazen met getoast krentenbrood, cornichons en Rinze appelstroop en drie Siciliaanse Pecorino schapenkazen met bruschetta, druiven en Siciliaanse olijven
- ‘Iberia’ Reservas Especiales
Kleine verleiding
-
Ook voor als je geen volledig dessert meer op kunt.
4.5
Glazen potje met crumble, ganache van Griekse yoghurt en witte chocolade en afhankelijk van het seizoen keuze uit: citroen/basilicum, mango/passievrucht, aardbei/roze peper, peer/anijs, appel/kaneel, stoofpeertjes
- Moscato d’Asti of Auslese Riesling
- ‘Iberia’ Reservas Especiales
Desserts
-
Crème brûlée
9.5
Traditioneel met seizoensgebonden variatie
- Vino de Licor Moscatel
-
Tiramisu
9.5
Traditioneel met verse mascarpone, lange vingers, aromatische espresso en een vleugje amaretto
- ‘Iberia’ Reservas Especiales
-
Baileys-bananenmousse
9.5
Met compote van banaan, bananensorbet en toffeesaus
- ‘Iberia’ Reservas Especiales
-
Hangop en blauwe druiven
9.5
Met walnoten, ahornsiroop en walnotenijs
- Auslese Riesling
-
Chocolade en bokkenpootjes
9.5
Met chocoladecrème, bokkenpootjes en mokka-ijs
- Pedro-Ximénez
-
De Bastaard ijscoupe
9.5
Geïnspireerd door het seizoen met drie soorten ambachtelijk ijs, sauzen en slagroom
- Moscato d’Asti
Kindergerechten
Snackmenu’s
Frietjes, appelmoes & 5 minisnacks. Wil je mayo, ketchup of curry? Dit kun je extra bij bestellen.
-
Kipnuggets
7
-
Frikandelletjes
7
-
Kaassoufflés
6
-
Bitterballen
8
Luxe kindergerechten
Bij de frietjes komt appelmoes. Wil je mayo, ketchup of curry? Dit kun je extra bij bestellen.
-
Gamba’s
9.5
Gepelde garnalen in een zoet sausje met frietjes
-
Zalmfiletje
12
Gebakken stukje zalm met frietjes
-
Satéspiesjes
12
Varkenshaassaté met satésaus en frietjes
-
Spareribs
12
Ribbetjes van de grill (zoet) met frietjes
-
Bastardo
15
Een combi van een satéspiesje en ribbetjes
Toetje
-
Verrassingsijsje
6
Een beker gevuld met ijs (beker mag je houden!)
-
Kids Blanche
5.5
2 bolletjes vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
Lunch kaart
BINNENKOMERS
-
Zeeuwse oesters
4.5 per stuk
Oosterse dressing
-
Broodplankje
8
Met huisgemaakte kruidenboter, Siciliaanse roomboter en Siciliaanse olijfolie
-
Artisjok (2 personen)
14.5
Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili
-
King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione (1 of 2 personen)
7.75 / 15.5
Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham
EIEREN
-
Eggs Benedict
Brioche, twee gepocheerde eitjes, spinazie en Hollandaisesaus Keuze uit: vegetarisch 10.5, zalm 15.5, beenham 12.5
-
Drie spiegeleieren (kan ook vega)
10
Met beenham en oude kaas, geserveerd op wit of bruin brood
KOUDE LUNCH
-
Salade Caesar
25.5
Gegrilde kipfiletreepjes in een korst van Parmezaan, een gekookt ei, Parmezaan, een rijke huisgemaakte Caesardressing en Romeinse sla
-
Salade Niçoise
28.5
Haricots verts, krieltjes, tonijn, olijven, een gekookt ei en Romeinse sla
-
Salade Chèvre Chaud
26.5
Warme geitenkaas op knapperig brood met honing, walnoten en Romeinse sla
-
Dun gesneden koudgerookte zalm
13.5
Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche
-
Carpaccio
16
Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise
-
Steak tartaar
16
Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus
-
Vitello Tonnato
16.5
Kalfsmuis met een crème van tonijn, kappertjes, tomaat, rucola en basilicum
WARME LUNCH
-
Kamper uiensoep
7.5
Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje, geserveerd met brioche
-
Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)
7.5
Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm, geserveerd met brioche
-
Tomatensoep van het huis (kan ook vega)
7.5
Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room, geserveerd met brioche
-
Camembert (2 personen)
16.5
Uit de oven met honing, knoflook en tijm. Geserveerd met Oerbrood.
-
Huisgerookte paling (Kamper Aol)
14.5
Huisgerookte paling, witte druiven, witte kool en Bastaardsaus, geserveerd op een mini brioche met een soepje van paling
-
Gamba’s
13.5
Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche
-
Ribeye Katsu Sando
18
Met tonkatsusaus en brioche
-
Lam Arrayes
14
Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip
-
Twaalfuurtje
14.5
Bourgondische kroket op brood, soep naar keuze en spiegelei met oude kaas en beenham, geserveerd met salade
-
Bastaard Tosti met oude kaas (kan ook vega)
8
Keuze uit: beenham 9 / kimchi 9 / zalm 10
-
Twee kroketten (kan ook vega)
12.5
Rundvlees- of groentekroketten met mosterdmayonaise, geserveerd op wit of bruin brood
-
Bastaardburger
24.5
Dubbele smashburger van rund op een briochebol met kaas, augurk, ui, tomaat, romeinse sla en Bastaardsaus. Geserveerd met frites.
KINDERGERECHTEN
-
Tomatensoepje (kan ook vega)
5
verse tomaten | gehakt
-
Uitsmijtertje
6
1 ei | ham & kaas | witbrood
-
Omeletje
6
1 ei | ham & kaas | witbrood
-
Rundvleeskroket (kan ook vega)
6
1 st. | mayo | witbrood
Pannekoek
Heb je je pannenkoek op en nog trek? Dan maakt onze kok er graag nog één!
-
Pannenkoek zoet
8
stroop | suiker | Nutella
-
Pannenkoek hartig
8.5
kaas
Groepen kaart
Mogen we op basis van het door jou samengestelde
menu bijpassende wijnen inschenken?
3 wijnen: 19.5 · 4 wijnen: 25.5 · 5 wijnen: 30.5
Binnenkomers
-
Zeeuwse oesters
4.5 p.s.
Oosterse dressing
- Mousserend of Albariño
-
Broodplankje
8
Met huisgemaakte kruidenboter, Siciliaanse roomboter en Siciliaanse olijfolie
- Pinot Grigio
-
Artisjok (2 personen)
14.5
Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili
- Rosé Provence Chateau Paquette
-
King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione
7.75 / 15.5
1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham
- Pinot Grigio of Garnacha
Voorgerechten
-
Gegratineerde paddenstoelen
13
Langzaam gegaard in olijfolie, witte wijn, knoflook en zwarte peper met oude kaas
- Chardonnay
-
Burrata
14.5
Met basilicumolie, watermeloen, balsamico en dorati tomaten
- Verdicchio
-
Dun gesneden koudgerookte zalm
13.5
Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche
- Verdejo
-
Gamba’s
13.5
Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche
- Albariño
-
Carpaccio
16
Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise
- Spätburgunder
-
Steak tartaar
16
Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus
- Pinot Grigio of Spätburgunder
-
Lam Arrayes
14
Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip
- Garnacha
Soepen
-
Kamper uiensoep
7.5
Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje
-
Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)
7.5
Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm
-
Tomatensoep van het huis (kan ook vega)
7.5
Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room
Hoofdgerechten
Klassiekers van de bastaard
Geserveerd met frites, gebakken krieltjes met ui en spek of aardappelgratin
-
Spareribs
27.5 / 37.5
1 rib of 1,5 ribben. Huisgemarineerd, gegrild en afgelakt Kies jouw smaak: normaal, extra pittig of extra zoet
- Appassimento
-
Satéspies
23 / 33
1 of 2 spiezen. Malse varkenshaas met satésaus, pinda en kroepoek
- Appassimento
-
Bastardo Grill
35
Een combinatie van huisgemarineerde, gegrilde en afgelakte spareribs en onze saté van varkenshaas, geserveerd met huisgemaakte satésaus, pinda en kroepoek
- Appassimento
-
Grillplateau (2 personen)
38.5 p.p.
Een royale combinatie van bavette, een hele kip en Lam Arrayes, geserveerd met pepersaus, Bastaardsaus en tahin-yoghurtdip op een houten plank
- Rioja Tempranillo
Vlees
-
Steak en Frites
37.5
Nederlands/regionaal kwaliteitsrund van de grill. Keuze uit: Picanha, Ribeye, Bavette of Tournedos. Keuze uit: rodewijnsaus, chimichurri of pepersaus. Keuze uit: frites, gebakken krieltjes met ui en spek of aardappelgratin. Met mayonaise.
- Rodewijnsaus: Spätburgunder
- Chimichurri: Garnacha
- Pepersaus: Rioja Tempranillo
-
Bastaardburger
24.5
Dubbele smashburger van rund op een briochebol met kaas, augurk, ui, tomaat, romeinse sla en Bastaardsaus. Geserveerd met frites.
- Appassimento
Vis
-
Zeebaars
35
Van de grill met Siciliaanse olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm en Sorrento-citroen
- Verdicchio
Vegetarisch
-
Aubergine steak (kan ook vegan)
23.5
Sous-vide gegaard en gegrild met feta, watermeloen, balsamico, tomaat en gebakken krieltjes met basilicummayonaise
- Rosé Provence Chateau Paquette
Bijgerechten
-
Gegrilde seizoensgroenten
6
-
Groene salade
8
Met Caesardressing en Parmezaan
-
Frites
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Frites de Bastaard
6.5
Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise
-
Zoete aardappelfrites
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Gebakken krieltjes met ui en spek
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Aardappelgratin
4.5
Nagerechten
-
Crème brûlée
9.5
Traditioneel met seizoensgebonden variatie
- Vino de Licor Moscatel
-
Chocolade en bokkenpootjes
9.5
Met chocoladecrème, bokkenpootjes en mokka-ijs
- Pedro-Ximénez
-
De Bastaard ijscoupe
9.5
Geïnspireerd door het seizoen met drie soorten ambachtelijk ijs, sauzen en slagroom
- Moscato d’Asti
Meer te ontdekken
Neem ook een kijkje op onze uitgebreide cocktailkaart.
Bar kaart
BARHAPJES
-
Amandelen
5.5
Gezouten en gerookt
-
Siciliaanse olijven
5.5
Groen en mild
-
King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione
7.75 / 15.5
1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham
-
Bruschetta
4.5
Tomaat | knoflook | basilicum | Parmezaan
-
Capresespiesje
2
Tomaat | mozzarella | basilicum | op een stokje
-
Meloen met ham
4.5
Meloen | ham | basilicum | op een stokje
-
Italiaanse Kastanje
7.5
Italiaanse ham | Parmezaan | kastanjecrème | op een stokje
-
Geitenkaas
4.5
Brioche | honing | walnoot | op een stokje
-
Watermeloen
4
Feta | honing-chili | op een stokje
-
Huisgerookte paling
6.5
Brioche | Bastaardsaus | witte druif | op een stokje
-
Kampereilander wild
5
Brioche | mosterd | cornichon | op een stokje
PLANKEN
-
Broodplankje
8
Met huisgemaakte kruidenboter, Siciliaanse roomboter en Siciliaanse olijfolie
-
Bastaard kaasplank
27
Drie Kampereilander Erf-1 kazen met getoast krentenbrood, cornichons en Rinze appelstroop. Drie Siciliaanse Pecorino schapenkazen met bruschetta, druiven en Siciliaanse olijven
-
Bastaard IJsselkadeplank (2 personen)
38
Zeeuwse oesters, huisgerookte zalm, huisgerookte paling, gamba’s, brioche en cornichons
-
Plank van het huis (2 personen)
35
Italiaanse vleeswaren, wild van Kampereiland, Kampereilander Erf-1 kazen, Siciliaanse kazen, olijven, witte druiven, cornichons en amandelen
VAN HET LAND
-
Groene salade
8
Groene salade met Caesardressing en Parmezaan
-
Groente-tofu gyoza
6
Met sesamdip
-
Artisjok (2 personen)
14.5
Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili
-
Camembert (2 personen)
16.5
Uit de oven met honing, knoflook en tijm. Geserveerd met Oerbrood.
-
Kaasstengels
10.5
Oude kaas, filodeeg en Bastaardsaus
UIT DE ZEE
-
Zeeuwse oesters per stuk
4.5
Oosterse dressing
-
Koudgerookte zalm
5.5
Brioche, koudgerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
-
Gamba’s
7
Brioche, chili, knoflook en gember
VLEES
-
Steak tartaar (mini)
7.5
Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus
-
Ribeye Katsu Sando
12.5
Met tonkatsusaus, geserveerd op een mini brioche
-
Bastaard miniburgers
12.5
Van de chef met Bastaardsaus
-
Satéspiesjes
7
Gemarineerde varkenshaas van de grill met satésaus van de chef, pinda en uitjes
-
Spareribs
9.5
Huisgemarineerd, gegrild en afgelakt
-
Ossenhaaspuntjes
13.5
Met pepersaus
-
Kip-kimchi gyoza
6.5
Met sesamdip
-
Lam Arrayes
14
Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip
UIT HET VET
-
Frites
4.5
Met mayonaise en Bastaardsaus
-
Frites de Bastaard
6.5
Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise
-
Bourgondische bitterballen (8 stuks)
12.5
Met Bastaardsaus
-
Bittergarnituur (16 stuks)
19.5
Bruine fruitschaal met diverse sauzen
ZOET
-
Kleine verleiding
4.5
Glazen potje met crumble, ganache van Griekse yoghurt en witte chocolade en afhankelijk van het seizoen keuze uit: citroen/basilicum, mango/passievrucht, aardbei/roze peper, peer/anijs, appel/kaneel, stoofpeertjes
Dranken kaart
Koffie
Wij serveren koffie van Lavazza, koffiebranders sinds 1895. De ‘Lavazza Humeco Organic Bio’ is bekroond met de gouden medaille op de internationale ‘Coffee Tasting 2020’. Onze elegante koffie met een fluweelzachte crema heeft aroma’s van gedroogd fruit, chocolade, honing, cacao en specerijen. Al onze koffies kunnen ook cafeïnevrij worden bereid.
-
Koffie of thee naar keuze met drie macarons
5.5
Wisselend: pistache, citroen, koffie, aardbei, chocolade en vanille
-
Koffie of thee naar keuze met drie ambachtelijke Italiaanse koekjes
8.5
Cantuccini cioccolato, ricciarelli en amaretti morbidi
-
Koffie of thee naar keuze met drie ambachtelijke bonbons
8.5
Van Chocolaterie De Swaen uit Kampen. Melk, wit en puur
-
Koffie
3
-
Espresso
3.5
-
Dubbele espresso
4
-
Koffie verkeerd
3.5
-
Cappuccino
3.5
-
Flat white
3.5
-
Latte macchiato
4
-
Affogato (ijskoffie)
6.5
Met Italiaans vanille-ijs
-
Warme chocolademelk
3.5
Met slagroom +0.50
-
Ierse koffie
8.5
Whiskey
-
Spaanse koffie
8.5
Licor 43
-
Italiaanse koffie
8.5
Amaretto
-
Franse koffie
8.5
Grand Marnier
-
Mexicaanse koffie
8.5
Kahlúa en tequila
-
Kamper koffie
8.5
Specerijenrum van Beek uit Kampen
Thee
Wij serveren thee van De Eenhoorn, gevestigd in Kampen sinds 1883.
-
Earl Grey bio
3
Subtiel verfrissend met een lichte citroensmaak. Een Chinese zwarte thee, gearomatiseerd met pure bergamotolie en kleine stukjes bergamot uit Zuid-Italië.
-
Darjeeling bio
3
Robuust en rijp, met een hint van peper, fruit en muskaatdruif. Een klassieke zwarte thee uit de Himalaya, hoog in het noorden van India, biologisch gecertificeerd.
-
Mao Feng bio
3
Zilt en fris, met tonen van fijne kruiden en jonge groenten. Een biologische groene thee uit Hunan, met de hand geoogst in het vroege voorjaar op de plantage van Qingshan.
-
Jasmijn bio
3
Zoet en bloemig, met een puur jasmijnaroma en een frisse, sprankelende nasmaak. Een biologische jasmijnthee van de Qingshan-plantage in Hunan, traditioneel met de hand gemaakt.
-
Verveine bio
3
Mild, zacht, sprankelend en verfrissend met tonen van citrus.
-
Kamille bio
3
Vol, zoet en zijdezacht van smaak met een subtiele bittere toets.
-
Rooibos bio
3
Delicaat en zoet, met tonen van honing en dadel en een frisse hint van limoen. Een groene rooibos van de biologische boerderij van de familie Slabbert in het Cedergebergte, Zuid-Afrika.
-
Verse muntthee
4
Een royale bos verse muntblaadjes, overgoten met heet water. Puur, natuurlijk en heerlijk verfrissend.
-
Verse gemberthee
4
Een krachtige en verwarmende infusie van vers gesneden gemberwortel. Rijk van smaak met een aangenaam pittige, frisse bite en een subtiele kruidige afdronk.
Koffiecocktails
-
Bastardo Coffee Perfect
11.5
Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’
-
Espresso Martini
10.5
Wodka / koffielikeur / espresso / suikersiroop
-
Tiramisù Martini
10.5
Wodka / Baileys Tiramisu / koffielikeur / vanille
-
Crème Brûlée Martini
10.5
Wodka / triple sec / Licor 43 crème brûlée / vanille / room
-
Biscoff Speculoos Martini
10.5
Wodka / Licor 43 speculoos / suikersiroop / melk
-
Black Russian
10.5
Wodka / koffielikeur
Gebak
-
Kampenaartje
4.5
Van Bakkerij Vermeij uit Kampen
-
Appelrondje
5.5
Van Banketbakkerij Smit uit Kampen Met slagroom +0.50 Ook warm verkrijgbaar met vanillesaus en slagroom, +1.5
-
Spekkoek
6.5
Smeuïg met specerijen
-
Cheesecake
6.5
Mandarijn
-
Panna cotta
6.5
Aardbei
-
Hazelino
6.5
Glutenvrij
Drinken
In Kampen hebben we heerlijk water. We bieden je tafelwater dat gedurende je gehele verblijf wordt bijgevuld voor in totaal 4.
SAP
-
Flevosap appel
3.75
-
Flevosap jus d’orange
4.25
-
Flevosap appel-kers
3.75
-
Flevosap appel-ananas-perzik
3.75
-
Tomatensap
3.75
WATER
-
Acqua Panna 0,75
7
-
Pellegrino 0,75
8
FRISDRANKEN
-
Coca-Cola / Zero
3.5
-
Fanta / Zero
3.5
-
Cassis / Light
3.5
-
Sprite / Zero
3.5
-
Tonic / Light
3.6
-
Ginger ale / Light
3.6
-
Gemberbier / Light
3.6
-
Bitterlemon / Light
3.6
-
Rivella / Light
3.6
FUZE TEA
-
Fuze Tea Sparkling
3.6
-
Fuze Tea Peach
3.6
-
Fuze Tea Green
3.6
VOOR DE KINDEREN
-
Chocolademelk
3.7
-
Fristi
3.7
-
Melk
2
-
Ranja / kan ranja
1.5 / 5
Stëlz
-
Stëlz Hard Iced Tea Peach
7
4,5% alcohol
-
Stëlz Hard Iced Tea Lemon
7
4,5% alcohol
-
Stëlz Hard Iced Tea Mango
7
4,5% alcohol
Bier
Pils
-
Hertog Jan fluitje 20 cl
3.5
-
Hertog Jan 25 cl
3.75
-
Hertog Jan groot 50 cl
7.5
Nederlandse pilsener. Fris, vol en doordrinkbaar met een aangenaam bittere afdronk. 5,1%
-
Stella Artois 33 cl
4.5
Belgische pilsener met een fris karakter, een moutige, hoppige bitterheid en lichte tonen van specerijen. 5,2%
Witbier
-
Hoegaarden 33 cl
5.5
Belgisch, licht, zacht en verfrissend witbier met frisse citrusaroma’s en tonen van koriander. 5%
Weizenbier
-
Hertog Jan Weizener 33 cl
5.5
Nederlands weizenbier met een fris karakter, een romige schuimkraag en aroma’s van banaan en kruidnagel. 5,7%
-
Hertog Jan Weizener groot 50 cl
8.5
Nederlands weizenbier met een fris karakter, een romige schuimkraag en aroma’s van banaan en kruidnagel. 5,7%
-
Texels Skuumkoppe 33 cl
6.5
Nederlands donkerblond tarwebier met aroma’s van karamel en abrikoos en een romige, lichtzoete afdronk. 6%
Blond bier
-
Brugse Zot 33 cl
7.5
Belgisch blond bier met fruitige en kruidige aroma’s en lichte tonen van citrus. 6%
-
Leffe Blond 25 cl
5.5
Belgisch blond bier met fruitige en kruidige aroma’s, aangevuld met tonen van vanille en kruidnagel. 6,6%
Dubbel bier
-
Chimay Rood 33 cl
7
Belgisch trappistenbier met een zachte, fruitige smaak en tonen van rood fruit, karamel en lichte kruidigheid. 7%
-
Leffe Bruin 33 cl
6
Belgisch abdijbier met een diepe, donkerbruine kleur en een volle smaak. Aroma’s van subtiele koffie, karamel en chocolade. 6,5%
Tripel bier
-
Straffe Hendrik 33 cl
8
Belgische donkerblonde tripel met een stevige witte schuimkraag, tonen van zwarte peper, koriander, gember en een vleugje sinaasappel. 9%
-
Tripel Karmeliet 25 cl
6
Belgische tripel met een romige schuimkraag en fruitige tonen van banaan, sinaasappel, vanille en kruiden. 8,4%
Speciaalbier
-
Broederscha(a)p IPA 33 cl
7.5
Een IPA uit Kampen met aroma’s van citrus, grapefruit en tropisch fruit. 5,5%
-
Corona 33 cl
5.5
Verfrissend Mexicaans bier met een lichte en zachte smaak. 4,6%
-
Hoegaarden Radler 33 cl
5.5
Belgische frisse en fruitige citrusradler met aroma’s van sinaasappel en grapefruit. 2%
-
La Chouffe 33 cl
7.5
Belgisch blond speciaalbier met een fruitige en kruidige smaak en tonen van citrus en koriander. 8%
-
Liefmans Fruitesse 33 cl
5.5
Belgisch fris en fruitig bier met natuurlijke vruchtensappen van aardbei, framboos en kers. 3,8%
-
Wisseltap seizoensbier
5.5 / 6.0
Vraag naar de mogelijkheden
Alcoholvrij & alcoholarm
-
Jever 0.3 33 cl (onze favoriet)
5.5
Alcoholarme Duitse pilsener met een frisse, licht bittere smaak. 0,3%
-
Corona 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Corona. Verfrissend Mexicaans bier met een lichte en zachte smaak. 0,0%
-
Hertog Jan 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Hertog Jan pilsener. Nederlandse pilsener, fris, vol en doordrinkbaar met een aangenaam bittere afdronk. 0,0%
-
Hoegaarden Radler 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Hoegaarden Radler. Belgische frisse en fruitige citrusradler met aroma’s van sinaasappel en grapefruit. 0,0%
-
Liefmans 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Liefmans. Belgisch fris en fruitig bier met natuurlijke vruchtensappen van aardbei, framboos en kers. 0,0%
-
Leffe Blond 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Leffe Blond. Belgisch blond bier met fruitige en kruidige aroma’s, aangevuld met tonen van vanille en kruidnagel. 0,0%
-
Texelse Skuumkoppe 0.0 33 cl
5.5
Alcoholvrije variant van Texelse Skuumkoppe. Nederlands donker tarwebier met aroma’s van karamel en abrikoos en een romige, lichtzoete afdronk. 0,0%
Digestieven
Cognac
-
Hennessy V.S.
8.5
Jonge cognac met een frisse, fruitige smaak en lichte kruidige tonen. 40%
-
Rémy Martin V.S.O.P.
8.5
Blend van eaux-de-vie uit Grande Champagne en Petite Champagne, gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Fruitige tonen van perzik, vanille en viooltjes. 40%
Cognaclikeur
-
Belle de Brillet
9
Cognaclikeur met essence van rijpe peren. 30%
-
Grand Marnier
6
Cognaclikeur met essence van sinaasappel. 40%
Whisky & bourbon
Blends
-
Johnnie Walker Black Label
6
Schotse premium whisky, minimaal 12 jaar gerijpt. Aroma’s van zoete vanille, romige toffee, gedroogde vruchten en een kenmerkende rokerigheid. 40%
Malts
-
Glenfiddich
7
Schotse single malt whisky, minimaal 12 jaar gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Fris en fruitig met tonen van peer, eikenhout en een subtiele zoetheid. 40%
Tennessee
-
Jack Daniel’s
6
Amerikaanse Tennessee whiskey met tonen van karamel, vanille, geroosterd eiken en milde specerijen. 40%
Bourbon
-
Four Roses
6
Amerikaanse bourbon met tonen van karamel, honing, citrus en vanille. 40%
Binnenlands gedestilleerd
-
Ketel 1 Jonge Jenever
3.5
Nederlandse jonge jenever met een zachte en frisse smaak. 35%
-
Sonnema Berenburg
3.5
Nederlandse kruidenbitter op basis van jenever. 35%
-
Forest Fuel
4.5
Kamper jagersbitter. Lokaal geboren uit vriendschap en liefde voor het buitenleven. Een stoere, verwarmende bitter met subtiele tonen van dennen, geïnspireerd op het bos, de jacht en lange avonden rond het vuur. Gemaakt voor iedereen die zich thuis voelt in de natuur.
Buitenlands gedestilleerd
-
Limoncello
4.5
Traditionele Italiaanse citroenlikeur. 27%
-
Amaretto
4.5
Italiaanse likeur met een zoete, nootachtige smaak. 28%
-
Sambuca
4.5
Italiaanse zoete anijslikeur. 40%
-
Malibu
4.5
Kokoslikeur met een zoete, tropische smaak. 18%
-
Baileys
4.5
Ierse roomlikeur met chocolade- en karameltinten. 17%
-
Licor 43
4.5
Spaanse likeur met een zoete vanillesmaak. 31%
-
Tequila
4.5
Mexicaanse sterke drank, gemaakt van de blauwe agaveplant. 35%
-
Hendrick’s Gin
4.5
Schotse premium gin, gedistilleerd met rozenblaadjes en komkommer. 41,4%
-
Passoã
4.5
Braziliaanse passievruchtlikeur. 17%
-
Wodka
4.5
Heldere sterke drank, gedistilleerd uit granen of aardappelen. Zacht en neutraal van smaak. 37,5%
-
Bacardi Razz
4.5
Cubaanse verfrissende blend van witte rum en frambozen. 27%
-
Bacardi Carta Negra
4.5
Cubaanse donkere rum met aroma’s van tropisch fruit, boterkaramel en vanille. 37,5%
-
Bacardi Carta Blanca
4.5
Cubaanse witte rum met een zachte en lichte smaak. 37,5%
-
Jägermeister
4.5
Duitse kruidenlikeur, gemaakt van 56 verschillende kruiden, vruchten, wortels en specerijen. 35%
Voor de liefhebber
COGNAC
-
Hennessy X.O.
17.5
Hennessy X.O. werd in 1870 gecreëerd door Maurice Hennessy als exclusieve cognac voor zijn meest bijzondere gasten. De naam X.O. (Extra Old) stond destijds voor een uitzonderlijk lange rijping en groeide later uit tot een officiële kwaliteitscategorie. Deze iconische cognac biedt een rijke en complexe smaak met tonen van gedroogd fruit, specerijen en eikenhout en staat wereldwijd bekend als een icoon van Frans vakmanschap en luxe. 40%
WHISKY BLEND
-
Chivas Royal Salute 21 Year Old
15.5
Chivas Regal Royal Salute 21 Year Old is een luxe blended Scotch whisky. Deze whisky werd in 1953 gelanceerd ter ere van de kroning van koningin Elizabeth II en is vernoemd naar het ceremoniële 21-kanonsalvo dat bij koninklijke gelegenheden wordt afgevuurd. Rijk en verfijnd van smaak, met aroma’s van zoete vanille, droog eikenhout, sinaasappel, peer, hazelnoot en kruiden, gevolgd door een subtiele rokerige afdronk. 40%
WHISKY MALT
-
The Dalmore King Alexander III
15.5
The Dalmore King Alexander III is een single malt whisky met een bijzonder verhaal. Volgens de legende redde Colin van Clan Mackenzie tijdens een jacht het leven van koning Alexander III van Schotland door een aanvallend hert te doden. Als beloning kreeg de clan het recht om het iconische twaalfpuntige hert in haar wapenschild te voeren. Dat hert siert tot op de dag van vandaag elke fles van The Dalmore en staat wereldwijd symbool voor premium single malt whisky. Deze uitzonderlijke whisky rijpt op zes verschillende vatsoorten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak. Je proeft tonen van sinaasappel, chocolade, tropisch fruit en winterbessen, gevolgd door kruidige accenten en een lange, licht peperige afdronk. 40%
BOURBON
-
Blanton’s Original
14.5
Blanton’s Original schreef geschiedenis als de eerste bourbon die ooit als single barrel werd gebotteld en zette daarmee een nieuwe standaard in de bourbonwereld. Ooit deelde kolonel Albert B. Blanton deze bijzondere bourbon uitsluitend met een kleine kring van ambassadeurs en goede vrienden. Als liefhebber van paarden en de paardensport koos hij voor de iconische stop met een paard en ruiter, die nog altijd elke fles siert. Tegenwoordig is Blanton’s Original uitgegroeid tot een van de meest geliefde single barrel bourbons ter wereld. Een volle en zachte bourbon met tonen van karamel, vanille, citroen, sinaasappel en kruidnagel. 46,5%
Cocktail kaart
Aperitieven
-
Moscato Delight
7.5
Moscato d’Asti / aardbei
-
Bellini
7.5
Prosecco / perzik
-
Mimosa
7.5
Cava / sinaasappel
-
Kir Royal
7.5
Cava / crème de cassis
-
Negroni Sbagliato
7.5
Campari / Martini Rosso / prosecco
Signaturen
-
Bastardo Coffee Perfect
11.5
Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’
-
Godfather
11.5
Whiskey / amaretto / sigaar van ‘De Olifant, Kampen, sinds 1826’ Een ode aan alle ‘vaders’ van De Bastaard
-
Spice Route on Fire
11.5
Bourbon / gemberbier / steranijs / kaffirlimoen / rawitpeper / honing Een ode aan de ondernemers van Kampen
-
Truffel Martini
11.5
Wodka / Amaro Montenegro / zwarte truffel / citroen Een ode aan alle ‘moeders’ van De Bastaard
-
Golden Wheels
11.5
Bruine rum / Licor 43 / passievrucht / kaffirlimoen Een ode aan de Stadsbrug van Kampen
Klassiek en elegant
-
James Bond Vesper Martini
10.5
Gin / wodka / Kina Lillet
-
Gin Tonic
10.5
Gin / Fever-Tree Tonic
-
Old Fashioned
10.5
Bourbon / Angostura bitters / suikersiroop
-
Basil Gin Smash Strawberry
10.5
Gin / basilicum / aardbei / citroen / suikersiroop
-
Amaretto Sour
10.5
Amaretto / Angostura bitters / citroen / suikersiroop
-
Whiskey Sour
10.5
Whiskey / Angostura bitters / citroen / suikersiroop
Iconen
-
Margarita
10.5
Tequila / triple sec / limoen
-
Paloma
10.5
Tequila / grapefruit / limoen / bruiswater
-
Pornstar Martini
10.5
Wodka / passievrucht / limoen / vanille
-
Aperol Spritz
10.5
Aperol / prosecco / bruiswater
-
Limoncello Spritz
10.5
Limoncello / prosecco / bruiswater
-
Kamper Spritz
10.5
Blue curaçao / prosecco / bruiswater
-
Lavendel Spritz
10.5
Esprit de Provence / prosecco / bruiswater
-
Mojito
10.5
Witte rum / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater
-
Mojito Strawberry
10.5
Witte rum / aardbei / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater
-
Mojito Razz
10.5
Witte rum / framboos / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater
-
Piña Colada
10.5
Witte rum / kokosnoot / limoen / ananas
-
Sex on the Beach
10.5
Wodka / perziklikeur / sinaasappelsap / cranberrysap
-
Rum Punch
10.5
Bruine rum / witte rum / grenadine / sinaasappelsap / ananassap / cranberrysap
-
Blue Hawaii
10.5
Malibu / blue curaçao / ananas / Sprite
Koffie & dessert
-
Bastardo Coffee Perfect
11.5
Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’
-
Espresso Martini
10.5
Wodka / koffielikeur / espresso / suikersiroop
-
Tiramisù Martini
10.5
Wodka / Baileys Tiramisu / koffielikeur / vanille
-
Crème Brûlée Martini
10.5
Wodka / triple sec / Licor 43 crème brûlée / vanille / room
-
Biscoff Speculoos Martini
10.5
Wodka / Licor 43 speculoos / suikersiroop / melk
-
Black Russian
10.5
Wodka / koffielikeur
Alcoholvrij
-
Aperol Spritz
8
Mesamis Sicilian Orange 0.0 / tonic
-
Limoncello Spritz
8
Limoncello 0.0 / tonic
-
Kamper Spritz
8
Blue curaçao 0.0 / tonic
-
Lavendel Spritz
8
Esprit de Provence 0.0 / tonic
-
Ginger Jack
8
Ginger Jack 0.0 / tonic / suikersiroop
-
Curcuma Jane
8
Curcuma Jane 0.0 / tonic / suikersiroop
-
Mojito
8
Witte rum 0.0 / munt / limoen / suikersiroop
-
Mojito Strawberry
8
Witte rum 0.0 / aardbei / munt / limoen / suikersiroop
-
Mojito Razz
8
Witte rum 0.0 / framboos / munt / limoen / suikersiroop
-
Pornstar Martini
8
Wodka 0.0 / passievrucht / limoen / vanille
-
Piña Colada
8
Witte rum 0.0 / kokosnoot / limoen / ananas
-
Sex on the Beach
8
Wodka 0.0 / perziksiroop / sinaasappelsap / cranberrysap
-
Blue Hawaii
8
Malibu 0.0 / blue curaçao / ananas / Sprite
-
Biscoff Speculoos Martini
8
Wodka 0.0 / Lotus Biscoff Speculoos / suikersiroop / melk
© 2026 De Bastaard Privacybeleid Website door B&S Media