Menu

Binnenkomers

• Zeeuwse oesters

  4.5 per stuk

  Oosterse dressing

  • Riesling vom Quarzit

• Broodplankje

  8

  Met huisgemaakte kruidenboter, luchtig geklopte gezouten roomboter en Siciliaanse olijfolie

  • Pinot Grigio

• Artisjok (2 personen)

  14.5

  Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili

  • Rosé Provence Chateau Paquette

• King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione

  7.75 / 15.5

  1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham

  • Rosé Provence Chateau Paquette

• Plank van het huis (voor 2 personen)

  35

  Italiaanse vleeswaren, wild van Kampereiland, Kampereilander Erf-1 kazen, Siciliaanse kazen, olijven, witte druiven, cornichons en amandelen

  • Spätburgunder

• Barhapjes

  Kijk voor ons dagverse assortiment in de vitrine op de bar of op de bar- en borrelkaart

Soepen

• Kamper uiensoep

  7.5

  Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje

• Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)

  7.5

  Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm

• Tomatensoep van het huis (kan ook vega)

  7.5

  Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room

• Bisque van kreeft

  7.5

  Rijke, fluweelzachte kreeftensoep met een vleugje cognac

Voorgerechten

• Gegratineerde paddenstoelen

  13

  Langzaam gegaard in olijfolie, witte wijn, knoflook en zwarte peper met oude kaas

  • Chardonnay

• Burrata

  14.5

  Met basilicumolie, watermeloen, balsamico en dorati tomaten

  • Verdicchio

• Huisgerookte zalm

  13.5

  Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche

  • Verdejo

• Huisgerookte paling (Kamper Aol)

  14.5

  Huisgerookte paling, witte druiven, witte kool en sambalmayonaise, geserveerd op een mini brioche met een soepje van paling

  • Riesling

• Gamba’s

  13.5

  Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche

  • Riesling

• Carpaccio

  16

  Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise

  • Spätburgunder

• Steak tartaar

  16

  Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus

  • Garnacha

• Kwartel borstfilet

  16.5

  Met saus van eekhoorntjesbrood en bieslook

  • Spätburgunder

• Lam Arrayes

  14

  Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip

  • Garnacha

Hoofdgerechten

Bijgerechten

• Gegrilde seizoensgroenten

  6

• Groene salade

  8

  Met Caesardressing en Parmezaan

• Frites

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Frites de Bastaard

  6.5

  Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise

• Zoete aardappelfrites

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Gebakken krieltjes met ui en spek

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Aardappelgratin

  4.5

Nagerechten

Desserts

• Crème brûlée

  9.5

  Traditioneel met seizoensgebonden variatie

  • Vino de Licor Moscatel

• Tiramisu

  9.5

  Traditioneel met verse mascarpone, lange vingers, aromatische espresso en een vleugje amaretto

  • ‘Iberia’ Reservas Especiales

• Baileys-bananenmousse

  9.5

  Met compote van banaan, bananensorbet en toffeesaus

  • ‘Iberia’ Reservas Especiales

• Kampereilander Erf-1 Hangop en blauwe druiven

  9.5

  Met walnoten, ahornsiroop en walnotenijs

  • Auslese Riesling

• Chocolade en bokkenpootjes

  9.5

  Met chocoladecrème, bokkenpootjes en mokka-ijs

  • Pedro-Ximénez

• De Bastaard ijscoupe

  9.5

  Geïnspireerd door het seizoen met drie soorten ambachtelijk ijs, sauzen en slagroom

  • Moscato d’Asti

Kindergerechten

Meer te ontdekken

BINNENKOMERS

• Zeeuwse oesters

  4.5 per stuk

  Oosterse dressing

• Broodplankje

  8

  Met huisgemaakte kruidenboter, luchtig geklopte gezouten roomboter en Siciliaanse olijfolie

• Artisjok (2 personen)

  14.5

  Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili

• King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione (1 of 2 personen)

  7.75 / 15.5

  Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham

EIEREN

• Eggs Benedict (kan ook vega)

  Brioche, twee gepocheerde eitjes, spinazie en Hollandaisesaus Keuze uit: vegetarisch 10.5, zalm 15.5, beenham 12.5

• Drie spiegeleieren (kan ook vega)

  10

  Met beenham en oude kaas, geserveerd op wit of bruin brood

KOUDE LUNCH

• Salade Caesar

  14.5

  Gegrilde kipfiletreepjes in een korst van Parmezaan, een gekookt ei, Parmezaan, een rijke huisgemaakte Caesardressing en Romeinse sla

• Salade Niçoise

  17.5

  Haricots verts, krieltjes, tonijn, olijven, een gekookt ei en Romeinse sla

• Salade Chèvre Chaud

  15.5

  Warme geitenkaas op knapperig brood met honing, walnoten en Romeinse sla

• Huisgerookte zalm

  13.5

  Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche

• Carpaccio

  16

  Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise

• Steak tartaar

  16

  Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus

WARME LUNCH

• Kamper uiensoep

  7.5

  Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje, geserveerd met brioche

• Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)

  7.5

  Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm, geserveerd met brioche

• Tomatensoep van het huis (kan ook vega)

  7.5

  Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room, geserveerd met brioche

• Camembert (2 personen)

  16.5

  Uit de oven met honing, knoflook en tijm. Geserveerd met Oerbrood.

• Huisgerookte paling (Kamper Aol)

  14.5

  Huisgerookte paling, witte druiven, witte kool en sambalmayonaise, geserveerd op een mini brioche met een soepje van paling

• Gamba’s

  13.5

  Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche

• Ribeye Katsu Sando

  18

  Met tonkatsusaus en brioche

• Lam Arrayes

  14

  Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip

• Kwartel borstfilet

  16.5

  Met saus van eekhoorntjesbrood en bieslook

• Twaalfuurtje

  14.5

  Bourgondische kroket op brood, soep naar keuze en spiegelei met oude kaas en beenham, geserveerd met salade

• Bastaard Tosti met oude kaas (kan ook vega)

  8

  Op brioche met keuze uit: beenham 9 / kimchi 9 / zalm 10

• Twee kroketten (kan ook vega)

  12.5

  Rundvlees- of groentekroketten met mosterdmayonaise, geserveerd op wit of bruin brood

• Bastaardburger

  24.5

  Dubbele smashburger van rund op een briochebol met kaas, augurk, ui, tomaat, romeinse sla en Bastaardsaus. Geserveerd met frites.

KINDERGERECHTEN

• Tomatensoepje (kan ook vega)

  5

  verse tomaten | gehakt

• Uitsmijtertje

  6

  1 ei | ham & kaas | witbrood

• Omeletje

  6

  1 ei | ham & kaas | witbrood

• Rundvleeskroket (kan ook vega)

  6

  1 st. | mayo | witbrood

Binnenkomers

• Zeeuwse oesters

  4.5 per stuk

  Oosterse dressing

  • Mousserend of Albariño

• Broodplankje

  8

  Met huisgemaakte kruidenboter, luchtig geklopte gezouten roomboter en Siciliaanse olijfolie

  • Pinot Grigio

• Artisjok (2 personen)

  14.5

  Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili

  • Rosé Provence Chateau Paquette

• King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione

  7.75 / 15.5

  1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham

  • Rosé Provence Chateau Paquette

Voorgerechten

• Gegratineerde paddenstoelen

  13

  Langzaam gegaard in olijfolie, witte wijn, knoflook en zwarte peper met oude kaas

  • Chardonnay

• Burrata

  14.5

  Met basilicumolie, watermeloen, balsamico en dorati tomaten

  • Verdicchio

• Huisgerookte zalm

  13.5

  Huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons, dille en brioche

  • Verdejo

• Gamba’s

  13.5

  Chili, knoflook en gember, geserveerd met brioche

  • Riesling

• Carpaccio

  16

  Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en basilicummayonaise

  • Spätburgunder

• Steak tartaar

  16

  Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus

  • Garnacha

• Lam Arrayes

  14

  Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip

  • Garnacha

Soepen

• Kamper uiensoep

  7.5

  Rode ui, donker bier, een met oude kaas gegratineerd broodje

• Zwolse mosterdsoep (kan ook vega)

  7.5

  Romige soep van Zwolse grove mosterd. Keuze uit spekjes of gerookte zalm

• Tomatensoep van het huis (kan ook vega)

  7.5

  Italiaanse kruiden, rundergehakt, gember en een toefje room

• Bisque van kreeft

  7.5

  Rijke, fluweelzachte kreeftensoep met een vleugje cognac

Hoofdgerechten

Bijgerechten

• Gegrilde seizoensgroenten

  6

• Groene salade

  8

  Met Caesardressing en Parmezaan

• Frites

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Frites de Bastaard

  6.5

  Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise

• Zoete aardappelfrites

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Gebakken krieltjes met ui en spek

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Aardappelgratin

  4.5

Nagerechten

• Crème brûlée

  9.5

  Traditioneel met seizoensgebonden variatie

  • Vino de Licor Moscatel

• Chocolade en bokkenpootjes

  9.5

  Met chocoladecrème, bokkenpootjes en mokka-ijs

  • Pedro-Ximénez

• De Bastaard ijscoupe

  9.5

  Geïnspireerd door het seizoen met drie soorten ambachtelijk ijs, sauzen en slagroom

  • Moscato d’Asti

Meer te ontdekken

BARHAPJES

• Amandelen

  5.5

  Gezouten en gerookt

• Siciliaanse olijven

  5.5

  Groen en mild

• King’s (1907) Prosciutto Crudo di Tradizione

  7.75 / 15.5

  1 of 2 personen. Ambachtelijke, dun gesneden, milde en zijdezachte Italiaanse rauwe ham

• Bruschetta

  4.5

  Tomaat | knoflook | basilicum | Parmezaan

• Capresespiesje

  2

  Tomaat | mozzarella | basilicum | op een stokje

• Meloen met ham

  4.5

  Meloen | ham | basilicum | op een stokje

• Italiaanse Kastanje

  7.5

  Italiaanse ham | Parmezaan | kastanjecrème | op een stokje

• Geitenkaas

  4.5

  Brioche | honing | walnoot | op een stokje

• Watermeloen

  4

  Feta | honing-chili | op een stokje

• Huisgerookte paling

  6.5

  Brioche | sambalmayonaise | witte druif | op een stokje

• Kampereilander wild

  5

  Brioche | mosterd | cornichon | op een stokje

PLANKEN

• Broodplankje

  8

  Met huisgemaakte kruidenboter, luchtig geklopte gezouten roomboter en Siciliaanse olijfolie

• Bastaard kaasplank

  27

  Drie Kampereilander Erf-1 kazen met getoast krentenbrood, cornichons en Rinze appelstroop. Drie Siciliaanse Pecorino schapenkazen met bruschetta, druiven en Siciliaanse olijven

• Bastaard IJsselkadeplank (2 personen)

  38

  Zeeuwse oesters, huisgerookte zalm, huisgerookte paling, gamba’s, brioche en cornichons

• Plank van het huis (2 personen)

  35

  Italiaanse vleeswaren, wild van Kampereiland, Kampereilander Erf-1 kazen, Siciliaanse kazen, olijven, witte druiven, cornichons en amandelen

VAN HET LAND

• Groene salade

  8

  Groene salade met Caesardressing en Parmezaan

• Groente-tofu gyoza

  6

  Met sesamdip

• Artisjok (2 personen)

  14.5

  Met dip van hummus, Siciliaanse olijfolie en chili

• Camembert (2 personen)

  16.5

  Uit de oven met honing, knoflook en tijm. Geserveerd met Oerbrood.

• Kaasstengels

  10.5

  Oude kaas, filodeeg en Bastaardsaus

UIT DE ZEE

• Zeeuwse oesters per stuk

  4.5

  Oosterse dressing

• Huisgerookte zalm

  5.5

  Brioche, huisgerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille

• Gamba’s

  7

  Brioche, chili, knoflook en gember

VLEES

• Steak tartaar (mini)

  7.5

  Van de chef, geserveerd met een kwartelei en Bastaardsaus

• Ribeye Katsu Sando

  12.5

  Met tonkatsusaus, geserveerd op een mini brioche

• Bastaard miniburgers

  12.5

  Van de chef met Bastaardsaus

• Satéspiesjes

  7

  Gemarineerde varkenshaas van de grill met satésaus van de chef, pinda en uitjes

• Spareribs

  9.5

  Huisgemarineerd, gegrild en afgelakt

• Ossenhaaspuntjes

  13.5

  Met pepersaus

• Kip-kimchi gyoza

  6.5

  Met sesamdip

• Lam Arrayes

  14

  Gegrild pitabrood gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en peterselie, met tahin-yoghurtdip

UIT HET VET

• Frites

  4.5

  Met mayonaise en Bastaardsaus

• Frites de Bastaard

  6.5

  Met Parmezaan, bieslook en basilicummayonaise

• Bourgondische bitterballen (8 stuks)

  12.5

  Met Bastaardsaus

• Bittergarnituur (16 stuks)

  19.5

  Bruine fruitschaal met diverse sauzen

ZOET

• Kleine verleiding

  5

  Glazen potje met crumble, ganache van Griekse yoghurt en witte chocolade en afhankelijk van het seizoen keuze uit: citroen/basilicum, mango/passievrucht, aardbei/roze peper, peer/anijs, appel/kaneel, stoofpeertjes

Koffie

• Koffie of thee naar keuze met drie macarons

  5.5

  Wisselend: pistache, citroen, koffie, aardbei, chocolade en vanille

• Koffie of thee naar keuze met drie ambachtelijke Italiaanse koekjes

  8.5

  Cantuccini cioccolato, ricciarelli en amaretti morbidi

• Koffie of thee naar keuze met drie ambachtelijke bonbons

  8.5

  Van Chocolaterie De Swaen uit Kampen. Melk, wit en puur

• Koffie

  3

• Espresso

  3.5

• Dubbele espresso

  4

• Koffie verkeerd

  3.5

• Cappuccino

  3.5

• Flat white

  3.5

• Latte macchiato

  4

• Affogato (ijskoffie)

  6.5

  Met Italiaans vanille-ijs

• Warme chocolademelk

  3.5

  Met slagroom +0.50

• Ierse koffie

  8.5

  Whiskey

• Spaanse koffie

  8.5

  Licor 43

• Italiaanse koffie

  8.5

  Amaretto

• Franse koffie

  8.5

  Grand Marnier

• Mexicaanse koffie

  8.5

  Kahlúa en tequila

• Kamper koffie

  8.5

  Specerijenrum van Beek uit Kampen

Thee

• Earl Grey bio

  3

  Subtiel verfrissend met een lichte citroensmaak. Een Chinese zwarte thee, gearomatiseerd met pure bergamotolie en kleine stukjes bergamot uit Zuid-Italië.

• Darjeeling bio

  3

  Robuust en rijp, met een hint van peper, fruit en muskaatdruif. Een klassieke zwarte thee uit de Himalaya, hoog in het noorden van India, biologisch gecertificeerd.

• Mao Feng bio

  3

  Zilt en fris, met tonen van fijne kruiden en jonge groenten. Een biologische groene thee uit Hunan, met de hand geoogst in het vroege voorjaar op de plantage van Qingshan.

• Jasmijn bio

  3

  Zoet en bloemig, met een puur jasmijnaroma en een frisse, sprankelende nasmaak. Een biologische jasmijnthee van de Qingshan-plantage in Hunan, traditioneel met de hand gemaakt.

• Verveine bio

  3

  Mild, zacht, sprankelend en verfrissend met tonen van citrus.

• Kamille bio

  3

  Vol, zoet en zijdezacht van smaak met een subtiele bittere toets.

• Rooibos bio

  3

  Delicaat en zoet, met tonen van honing en dadel en een frisse hint van limoen. Een groene rooibos van de biologische boerderij van de familie Slabbert in het Cedergebergte, Zuid-Afrika.

• Verse muntthee

  4

  Een royale bos verse muntblaadjes, overgoten met heet water. Puur, natuurlijk en heerlijk verfrissend.

• Verse gemberthee

  4

  Een krachtige en verwarmende infusie van vers gesneden gemberwortel. Rijk van smaak met een aangenaam pittige, frisse bite en een subtiele kruidige afdronk.

Koffiecocktails

• Bastardo Coffee Perfect

  10.5

  Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’

• Espresso Martini

  9.5

  Wodka / koffielikeur / espresso / suikersiroop

• Tiramisù Martini

  9.5

  Wodka / Baileys Tiramisu / koffielikeur / vanille

• Crème Brûlée Martini

  9.5

  Wodka / Licor 43 crème brûlée / vanille / room

• Biscoff Speculoos Martini

  9.5

  Wodka / Licor 43 speculoos / suikersiroop / melk

• Black Russian

  9.5

  Wodka / koffielikeur

Gebak

• Kampenaartje

  4.5

  Van Bakkerij Vermeij uit Kampen

• Appelrondje

  5.5

  Van Banketbakkerij Smit uit Kampen Met slagroom +0.50 Ook warm verkrijgbaar met vanillesaus en slagroom, +1.5

• Spekkoek

  6.5

  Smeuïg met specerijen Van Toko Thien Hung uit Zwolle

• Cheesecake

  6.5

  Mandarijn

• Panna cotta

  6.5

  Aardbei

• Hazelino

  6.5

  Glutenvrij Van Banketbakkerij Smit uit Kampen

Drinken

Stëlz

• Stëlz Hard Iced Tea Peach

  7

  4,5% alcohol

• Stëlz Hard Iced Tea Lemon

  7

  4,5% alcohol

• Stëlz Hard Iced Tea Mango

  7

  4,5% alcohol

Bier

Speciaalbier

• Broederscha(a)p IPA 33 cl

  6.5

  Een IPA uit Kampen met aroma’s van citrus, grapefruit en tropisch fruit. 5,5%

• Corona 33 cl

  5.5

  Verfrissend Mexicaans bier met een lichte en zachte smaak. 4,6%

• Hoegaarden Radler 33 cl

  5.5

  Belgische frisse en fruitige citrusradler met aroma’s van sinaasappel en grapefruit. 2%

• La Chouffe 33 cl

  6.5

  Belgisch blond speciaalbier met een fruitige en kruidige smaak en tonen van citrus en koriander. 8%

• Liefmans Fruitesse 33 cl

  5.5

  Belgisch fris en fruitig bier met natuurlijke vruchtensappen van aardbei, framboos en kers. 3,8%

• Wisseltap seizoensbier

  5.5 / 6.0

  Vraag naar de mogelijkheden

Digestieven

Whisky & bourbon

Binnenlands gedestilleerd

• Ketel 1 Jonge Jenever

  3.5

  Nederlandse jonge jenever met een zachte en frisse smaak. 35%

• Sonnema Berenburg

  3.5

  Nederlandse kruidenbitter op basis van jenever. 35%

• Forest Fuel

  4.5

  Kamper jagersbitter. Lokaal geboren uit vriendschap en liefde voor het buitenleven. Een stoere, verwarmende bitter met subtiele tonen van dennen, geïnspireerd op het bos, de jacht en lange avonden rond het vuur. Gemaakt voor iedereen die zich thuis voelt in de natuur. 30%

Buitenlands gedestilleerd

• Limoncello

  4.5

  Traditionele Italiaanse citroenlikeur. 27%

• Amaretto

  4.5

  Italiaanse likeur met een zoete, nootachtige smaak. 28%

• Sambuca

  4.5

  Italiaanse zoete anijslikeur. 40%

• Malibu

  4.5

  Kokoslikeur met een zoete, tropische smaak. 18%

• Baileys

  4.5

  Ierse roomlikeur met chocolade- en karameltinten. 17%

• Licor 43

  4.5

  Spaanse likeur met een zoete vanillesmaak. 31%

• Tequila

  4.5

  Mexicaanse sterke drank, gemaakt van de blauwe agaveplant. 35%

• Hendrick’s Gin

  4.5

  Schotse premium gin, gedistilleerd met rozenblaadjes en komkommer. 41,4%

• Passoã

  4.5

  Braziliaanse passievruchtlikeur. 17%

• Wodka

  4.5

  Heldere sterke drank, gedistilleerd uit granen of aardappelen. Zacht en neutraal van smaak. 37,5%

• Bacardi Razz

  4.5

  Cubaanse verfrissende blend van witte rum en frambozen. 27%

• Bacardi Carta Negra

  4.5

  Cubaanse donkere rum met aroma’s van tropisch fruit, boterkaramel en vanille. 37,5%

• Bacardi Carta Blanca

  4.5

  Cubaanse witte rum met een zachte en lichte smaak. 37,5%

• Jägermeister

  4.5

  Duitse kruidenlikeur, gemaakt van 56 verschillende kruiden, vruchten, wortels en specerijen. 35%

Voor de liefhebber

Aperitieven

• Moscato Delight

  7.5

  Moscato d’Asti / aardbei

• Bellini

  7.5

  Prosecco / perzik

• Mimosa

  7.5

  Cava / sinaasappel

• Kir Royal

  7.5

  Cava / crème de cassis

• Negroni Sbagliato

  7.5

  Campari / Martini Rosso / prosecco

Signaturen

• Bastardo Coffee Perfect

  10.5

  Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’

• Godfather

  10.5

  Whiskey / amaretto / sigaar van ‘De Olifant, Kampen, sinds 1826’ Een ode aan alle ‘vaders’ van De Bastaard

• Spice Route on Fire

  10.5

  Bourbon / gemberbier / steranijs / kaffirlimoen / rawitpeper / honing Een ode aan de ondernemers van Kampen

• Truffel Martini

  10.5

  Wodka / Amaro Montenegro / zwarte truffel / citroen Een ode aan alle ‘moeders’ van De Bastaard

• Golden Wheels

  10.5

  Bruine rum / Licor 43 / passievrucht / kaffirlimoen Een ode aan de Stadsbrug van Kampen

Klassiek en elegant

• James Bond Vesper Martini

  9.5

  Gin / wodka / Kina Lillet

• Gin Tonic

  9.5

  Gin / Fever-Tree Tonic

• Old Fashioned

  9.5

  Bourbon / Angostura bitters / suikersiroop

• Basil Gin Smash Strawberry

  9.5

  Gin / basilicum / aardbei / citroen / suikersiroop

• Amaretto Sour

  9.5

  Amaretto / Angostura bitters / citroen / suikersiroop

• Whiskey Sour

  9.5

  Whiskey / Angostura bitters / citroen / suikersiroop

Iconen

• Margarita

  9.5

  Tequila / triple sec / limoen

• Paloma

  9.5

  Tequila / grapefruit / limoen / bruiswater

• Pornstar Martini

  9.5

  Wodka / passievrucht / limoen / vanille

• Aperol Spritz

  9.5

  Aperol / prosecco / bruiswater

• Limoncello Spritz

  9.5

  Limoncello / prosecco / bruiswater

• Kamper Spritz

  9.5

  Blue curaçao / prosecco / bruiswater

• Lavendel Spritz

  9.5

  Esprit de Provence / prosecco / bruiswater

• Mojito

  9.5

  Witte rum / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater

• Mojito Strawberry

  9.5

  Witte rum / aardbei / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater

• Mojito Razz

  9.5

  Witte rum / framboos / munt / limoen / suikersiroop / bruiswater

• Piña Colada

  9.5

  Witte rum / kokosnoot / limoen / ananas

• Sex on the Beach

  9.5

  Wodka / perziklikeur / sinaasappelsap / cranberrysap

• Rum Punch

  9.5

  Bruine rum / witte rum / grenadine / sinaasappelsap / ananassap / cranberrysap

• Blue Hawaii

  9.5

  Malibu / blue curaçao / ananas / Sprite

Koffie & dessert

• Bastardo Coffee Perfect

  10.5

  Wodka / amaretto / Baileys / koffielikeur / melk Een ode aan Kampen als ‘koffiestad’

• Espresso Martini

  9.5

  Wodka / koffielikeur / espresso / suikersiroop

• Tiramisù Martini

  9.5

  Wodka / Baileys Tiramisu / koffielikeur / vanille

• Crème Brûlée Martini

  9.5

  Wodka / Licor 43 crème brûlée / vanille / room

• Biscoff Speculoos Martini

  9.5

  Wodka / Licor 43 speculoos / suikersiroop / melk

• Black Russian

  9.5

  Wodka / koffielikeur

Alcoholvrij

• Aperol Spritz

  7.5

  Mesamis Sicilian Orange 0.0 / tonic

• Limoncello Spritz

  7.5

  Limoncello 0.0 / tonic

• Kamper Spritz

  7.5

  Blue curaçao 0.0 / tonic

• Lavendel Spritz

  7.5

  Esprit de Provence 0.0 / tonic

• Ginger Jack

  7.5

  Ginger Jack 0.0 / tonic / suikersiroop

• Curcuma Jane

  7.5

  Curcuma Jane 0.0 / tonic / suikersiroop

• Mojito

  7.5

  Witte rum 0.0 / munt / limoen / suikersiroop

• Mojito Strawberry

  7.5

  Witte rum 0.0 / aardbei / munt / limoen / suikersiroop

• Mojito Razz

  7.5

  Witte rum 0.0 / framboos / munt / limoen / suikersiroop

• Pornstar Martini

  7.5

  Wodka 0.0 / passievrucht / limoen / vanille

• Piña Colada

  7.5

  Witte rum 0.0 / kokosnoot / limoen / ananas

• Sex on the Beach

  7.5

  Wodka 0.0 / perziksiroop / sinaasappelsap / cranberrysap

• Blue Hawaii

  7.5

  Malibu 0.0 / blue curaçao / ananas / Sprite

• Biscoff Speculoos Martini

  7.5

  Wodka 0.0 / Lotus Biscoff Speculoos / suikersiroop / melk

Lieve wijnliefhebber

Bubbels

• Alcoholvrij Wijnbergperziken

  6 / 30

  Weingut Bretz

  Heerlijke mousserende alcoholvrije wijn met wijnbergperziken

• Alcoholvrij Piccolo (2 glazen)

  6.5

  Henkell

  Zachte bubbel | frisse en fruitige tonen

• Prosecco (Glera)

  7 / 35

  Veneto, Corvezzo · 12%

  Fijn en zacht met een frisse mousse | tonen van peer, citrus en acacia

• Cava (xarello, macabeo en parellada)

  6 / 30

  Catalonië, Cellers de L’Arboç · 11,5%

  Elegant en zuiver met een droge mousse | tonen van wit fruit en citrus

Zoet

• Moscato d’Asti

  6 / 30

  Piemonte, Cascina Fonda · 5%

  Bubbelende, elegante friszoete witte wijn | tonen van het kenmerkende muskaatdruifaroma

• Bacchus

  6 / 30

  Rheinhessen, Weingut Bretz · 10%

  Zoete witte wijn, elegant en zuiver | tonen van perzik en rijpe peer

• Dornfelder

  6.5 / 32.5

  Rheinhessen, Weingut Bretz · 9,5%

  Lichtzoete rosé, mineraal | tonen van lichte kersen en framboos

Wit

• Pinot Grigio

  6 / 30

  Rheinhessen, Weingut Bretz · 13%

  Fris, elegant en aromatisch | tonen van gele meloen, citrus en peer

• Verdicchio dei Castelli di Jesi

  6 / 30

  De Marken, Giovanni Marotti Campi · 12,5%

  Fris, zacht en rijk | tonen van venkel, appel en amandel

• Riesling vom Quarzit

  6 / 30

  Rheinhessen, Weingut Bretz · 13%

  Fris, mineraal en levendig | tonen van citrus, groene appel en abrikoos

• Grillo

  6 / 30

  Sicilië, Cantine Birgi · 12,5%

  Fris, rijk en levendig | tonen van citrus, perzik en bloemen

• Verdejo

  6.5 / 32.5

  Rueda, Martúe · 14%

  Mineraal, elegant en gebalanceerd | tonen van venkel, tijm en grapefruit

• Sauvignon Blanc

  6.5

  Touraine Loire, Marquis de Goulaine · 12%

  Fris, stuivend en aromatisch | tonen van buxus, peer en citroen

• Chardonnay

  7 / 35

  Sud-Ouest, La Vilette · 13%

  Houtgelagerde Bourgogne-stijl, vol en rijk | tonen van vanille, noten en toast

Rosé

• Pinot Grigio Rosato

  6 / 30

  Veneto, Casa Girelli · 12%

  Fruitig en fris | tonen van bloemen, aardbei en perzik

• Grenache, Syrah, Rolle, Mourvèdre

  7 / 35

  Provence, Château Paquette · 12,5%

  Zacht, elegant en zuiver | tonen van perzik, abrikoos en witte bloemen

Rood

• Spätburgunder

  6.5 / 32.5

  Ahr, Mayschloss · 13%

  Sappig, elegant en verfijnd | tonen van bosaardbei, wilde kruiden en zwarte peper

• Barbera

  6.5 / 32.5

  Piëmonte, Villa Sparina · 14%

  Zacht, verfijnd en elegant | tonen van rood fruit, rijpe kers en laurier

• Garnacha

  6.5 / 32.5

  Castilië-La Mancha, Bodegas Canopy · 14%

  Elegant, opwekkend en zuiver | tonen van rood fruit, kruiden en peper

• Passo del Sud ‘Appassimento’ (Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia)

  6.5 / 32.5

  Puglia, Tagaro · 14%

  Vol, zwoel en rijk | tonen van gestoofde pruimen, rijp zwart fruit en kruiden

• Rioja Tempranillo

  7 / 35

  La Rioja, Bodegas Vallobera · 13,5%

  Vol, rijk en elegant | tonen van rood fruit, tabak en kruiden

Dessertwijn

• Moscato d’Asti

  6 / 30

  Piemonte, Cascina Fonda · 5%

  Bubbelende, elegante friszoete witte wijn | tonen van het kenmerkende muskaatdruifaroma

• Auslese (Riesling)

  7.5 / 37.5

  Kamptal, Schloss Gobelsburg · 10,5%

  Aangenaam, fris en perfecte balans | tonen van bloemen, mandarijn en honing

• Vino de Licor Moscatel (Muscat d’Alexandrië)

  6 / 30

  Aragón, Bodegas San Valero · 15%

  Vol, intens en fris | tonen van sinaasappel, rozijnen en muskaat

• ‘Iberia’ Reservas Especiales (Palomino, Pedro-Ximénez)

  7.5 / 37.5

  Jerez, Bodegas Sánchez Romate Hnos · 18%

  Zoet, pittig en zacht | tonen van gekonfijt fruit, rozijnen en pruimen

• Pedro-Ximénez

  7.5 / 37.5

  Jerez, Bodegas Sánchez Romate Hnos · 15%

  Vol, geconcentreerd en rijk | tonen van chocolade, koffie en rozijnen

Port

• White

  6.5

  Kopke

• Rosé

  6.5

  Kopke

• Ruby

  6.5

  Kopke

• Tawny

  6.5

  Kopke

• Tawny 10 years

  8.5

  Kopke

Champagne

• Blanc de Noirs ‘Réserve’ Brut

  59

  Frankrijk, Champagne

  Champagne Delot

• ‘Concordia’ Brut

  79.5

  Frankrijk, Champagne

  Champagne Barons de Rothschild

• Blanc de Blancs Extra Brut

  101

  Frankrijk, Champagne

  Champagne Barons de Rothschild

Witte wijnen

• Sancerre ‘Grande Cuvée’

  61.5

  Frankrijk, Loire

  Domaine Jean Paul Balland

• Chablis

  52

  Frankrijk, Bourgogne

  Domaine Thierry et Charles Hamelin

• Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, Blanc

  82

  Frankrijk, Bourgogne

  Vincent Morey

• Meursault ‘Les Grands Charrons’

  96

  Frankrijk, Bourgogne

  Michel Bouzereau

• Pouilly-Fuissé Premier Cru ‘Aux Chailloux’

  74

  Frankrijk, Bourgogne

  Domaine Corsin

• Marsanne

  47

  Frankrijk, Rhône, Sud-Ouest

  Louis Chèze

• Viognier

  50.5

  Frankrijk, Rhône, Sud-Ouest

  Louis Chèze

• Condrieu ‘Pagus Luminis’

  67.5

  Frankrijk, Rhône, Sud-Ouest

  Louis Chèze

• Châteauneuf-du-Pape ‘Les Immortelles’, Blanc

  66.5

  Frankrijk, Rhône, Sud-Ouest

  Fontavin

• Soave ‘Motto Piane’

  50

  Italië, Veneto

  Antonio Fattori

• Roero Arneis

  45.5

  Italië, Piëmonte

  Careglio

• Gavi di Gavi

  49.5

  Italië, Piëmonte

  Villa Sparina

• Langenlois Kamptal Grüner Veltliner

  51.5

  Oostenrijk, Kamptal, Schloss Gobelsburg

  Schloss Gobelsburg

• Riesling ‘Altenberg Alte Reben’ VDP Großes Gewächs

  77.5

  Duitsland, Mosel, van Volxem

  van Volxem

• Assyrtiko Wild ferment

  87.5

  Griekenland, Santorini, Gaia Estate

  Gaia Estate

Rosé wijnen

• Grenache Cinsault Syrah Rolle Alexis Cornu

  48.5

  Frankrijk, Provence

  Ultimate Provence

• Grenache Cinsault Syrah Cabernet Sauvignon

  71

  Frankrijk, Provence

  Domaines Ott Château de Selle

Rode wijnen

• Santenay Premier Cru ‘Les Beaurepaire’

  73

  Frankrijk, Bourgogne

  Vincent Morey

• Chambolle-Musigny

  87.5

  Frankrijk, Bourgogne

  Domaine Confuron-Cotetidot

• Vosne-Romanée

  87.5

  Frankrijk, Bourgogne

  Domaine Confuron-Cotetidot

• Châteauneuf-du-Pape ‘Trilogies’, Rouge

  64

  Frankrijk, Rhône

  Domaine Fontavin

• Cornas

  70

  Frankrijk, Rhône

  Louis Chèze

• Côte-Rôtie ‘Bellissima’

  81.5

  Frankrijk, Rhône

  Louis Chèze

• Pomerol

  68

  Frankrijk, Bordeaux

  Château de Sales

• Margaux

  86

  Frankrijk, Bordeaux

  Château du Tertre

• Pauillac

  97

  Frankrijk, Bordeaux

  Château d’Armailhac

• Barolo

  67.5

  Italië, Piëmonte

  Massolino

• Barbera d’Alba ‘Maria Gioana’

  48.5

  Italië, Piëmonte

  Giacosa Fratelli

• Barbaresco ‘Basarin Vigna Gianmaté’

  59.5

  Italië, Piëmonte

  Giacosa Fratelli

• Chianti Classico

  56

  Italië, Toscane

  Querciabella

• Brunello di Montalcino

  72.5

  Italië, Toscane

  La Gerla

• Valpolicella Classico Superiore Ripasso ‘Marogne’

  49

  Italië, Veneto

  Zeni

• Amarone della Valpolicella ‘Barriques’

  80.5

  Italië, Veneto

  Zeni

• Primitivo

  45

  Puglia

  Caiaffa

• Nero d’Avola

  47

  Sicilia

  Morgante

• Etna Rosso

  55.5

  Sicilia

  Monteleone

• Lagrein ‘Sand’

  49.5

  Italië, Alto Adige

  Nals Margreid

• Alicante Paisaje Mediterráneo Tinto

  54.5

  Spanje, Galicië & Valencia

  Pepe Mendoza

• Rioja Muga ‘Reserva Selección Especial’

  54.5

  Spanje, La Rioja

  Bodegas Muga

• Priorat ‘Vi de Vila’ Porrera

  54

  Spanje, Catalonië

  Cims de Porrera

• Ribera del Duero ‘Reserva’

  92

  Spanje, Castilla y León

  Dominio del Áquilla

• Spätburgunder ‘SW’ Schlatter

  64

  Duitsland, Baden

  Martin Wassmer

• Blaufränkisch

  45.5

  Oostenrijk, Burgenland & Carnuntum

  Feiler-Artinger

• Blaufränkisch Ried Ruster Umriss

  69.5

  Oostenrijk, Burgenland & Carnuntum

  Feiler-Artinger

• Göttlesbrunner Zweigelt ‘Bienenfresser’

  55.5

  Oostenrijk, Burgenland & Carnuntum

  Pitnauer

JANUARI

• Tournedos Rossini

  45

  Tournedos op wit brood met gebakken eendenlever, zwarte truffel en rode wijnsaus

  • Rioja

FEBRUARI

• Gestoofde Ibéricowangen

  35

  Langzaam gegaarde wangen van Ibéricovarken in een rijke rodewijnsaus met zilveruitjes en romige aardappelpuree

  • Appasimento

MAART

• Gekonfijte eendenbout

  35

  Langzaam in eigen vet gegaarde eendenbout met krokante huid, aardappelgratin, seizoensgroenten en rodewijnsaus

  • Spatburgunder

APRIL

• Proeverij van Kamper Lam

  43.5

  Lamsrug en lamskoteletten met groene asperges en een jus van knoflook, rozemarijn en tijm

  • Garnacha

MEI

• Asperges à la Flamande

  35

  Witte asperges met beenham of zalm, gekookte krieltjes, ei en hollandaisesaus

  • Mousserend of Mimosa

JUNI

• Snoekbaars uit de IJssel

  35

  Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met groene asperges, gebakken krieltjes en beurre blanc

  • Chardonnay

JULI

• Parelhoen met cantharellen

  35

  Gebraden parelhoen met verse cantharellen, seizoensgroenten met een jus van knoflook, rozemarijn en tijm

  • Spatburgunder

AUGUSTUS

• Plateau de Fruits de Mer

  37.5

  Een royaal plateau met een selectie van verse schaal- en schelpdieren, geserveerd met fijne ijsbergsla, huisgemaakte cocktailsaus en citroen

  • Verdejo

SEPTEMBER

• Zalm op Italiaanse wijze

  29.5

  Zalm met gremolata van peterselie en citroen, tomaat en gebakken krieltjes met citroenmayonaise

  • Verdicchio

OKTOBER

• Proeverij van Haas uit de polder

  38.5

  Hazenpeper en gebraden hazenrug met diverse bereidingen van herfstgroenten, stoofpeertje en een warme specerijensaus

  • Appasimento

NOVEMBER

• Proeverij van Hert

  36

  Hertenstoof en hertenbiefstuk met diverse bereidingen van wintergroenten, stoofpeertje en rodewijnsaus

  • Rioja

DECEMBER

• Ree Wellington

  48.5

  Reerugfilet in een duxelles van bospaddenstoelen, parmaham en krokant bladerdeeg. Geserveerd met diverse bereidingen van wintergroenten, stoofpeertje en warme specerijensaus

  • Appasimento

Kerst bij de Bastaard

Kerstmenu

• Vis

  58

  • Amuse van het huis
  • Huisgerookte paling
  • Zeebaars van de grill
  • Kleine verleiding van het huis
  • Chocolade & bokkenpootjes

• Wild

  58

  • Amuse van het huis
  • Kwartel met eekhoorntjesbrood
  • Proeverij van hert
  • Liever Ree Wellington?   + 8.5
  • Kleine verleiding van het huis
  • Chocolade & bokkenpootjes

• Rund

  63

  • Amuse van het huis
  • Steak tartaar
  • Steak & frites van regionaal kwaliteitsrund
  • Kleine verleiding van het huis
  • Chocolade & bokkenpootjes

• Vega

  48

  • Amuse van het huis
  • Gegratineerde paddenstoelen
  • Bourgondische flensjes
  • Kleine verleiding van het huis
  • Chocolade & bokkenpootjes

Liever zelf kiezen?